VIDEOS: RECETA DEL PAN DULCE CASERO, POR JUAN MANUEL HERRERA.
El reconocido maestro panadero de origen armenio Juan Manuel Herrera, realizó esta receta para las fiestas en el programa «Cocineros Argentinos», cuando se emitía por la TV Pública Argentina. Esponja: Harina 0000 300 grs Agua 150 cc Miel 25 grs Levadura fresca 25 grs Amasijo: Harina 0000 700 grs Azúcar 200 grs Sal 10 grs Huevo 250 grs Manteca 200 grs Extracto de malta 25…
