Donato De Santis:
«Shish Kebab a mi manera.
La clave está en la carne: cortada bien finita, capa por capa, para que al cocinar se una perfectamente.
La mezclo con carne picada, hasta lograr esa textura pastosa, rica, jugosa, lista para darle forma al kebab.
Sencillo, pero con técnica. Y el resultado… una explosión de sabor».
FUENTE:
https://www.facebook.com/studioparadiso.ok
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