Eduardo Costanian y Pablo Kendikian en la barra del restaurante -Tadeo Bourbon. Al prinicipio era solo para la colectividad armenia y anticipó el auge de las cocinas étnicas; lleva 40 años transmitiendo tradición a través de sus sabores. Por Sebastián A. Ríos. El lunes pasado fue Año Nuevo. Más precisamente, el comienzo del año 4518…
AGENDATE LA FECHA, SE VIENE NUESTRO MADAGH EL DOMINGO 5 DE OCTUBRE. Este Año, conmemoramos el 105° Aniversario de la Epopeya de Hadjín, una gesta heroica de parte de nuestros ancestros . Como todos los años, después de la misa en la @iglesiarmenia de Palermo, los esperamos en nuestra sede. Próximamente daremos mas información por nuestras redes…
En esta nueva entrega del ciclo de cocina armenia, la vecina y cocinera de Nordelta, Diana Boudourian, propone una receta simple, sabrosa y nutritiva: pastel de berenjenas, con historia milenaria y muchas variantes en la región del Cáucaso. Las berenjenas, cultivadas desde hace más de 4.000 años en el sudeste asiático, fueron introducidas en Europa…
Una nueva entrega del ciclo de recetas de Diana Boudourian, vecina de Nordelta, que rescata sabores y tradiciones de la cocina armenia. Esta vez, con un fruto emblemático del monte Ararat: el damasco. Esta exquisita Receta de Autor tiene al albaricoque —o damasco— como protagonista, el fruto nacional de Armenia. Cultivado desde hace siglos en las laderas…
«El Gourmet» estrena Maestros del pan, un viaje lleno de sabor e historia que honra uno de los oficios más antiguos de la humanidad. A cargo del panadero y pastelero profesional argentino de origen armenio, Juan Manuel Herrera. Este nuevo ciclo celebra a los artesanos de la cocina y, según su conductor, pone en valor un…
Edgar Sarian: El SÁBADO 9 DE AGOSTO festejo 49 años de Música Armenia en el Colegio Arzruní. ¿Venís? + INFO: https://www.facebook.com/edgardo.sarian https://www.instagram.com/las_noches_del_arzruni/ NUEVO SITIO GUÍA ARMENIA MENC: https://guiamenc.com/
En esta nueva entrega de su serie culinaria, la cocinera y vecina de Nordelta, Diana Boudourian, comparte una receta sutil y elegante inspirada en una antigua anécdota palaciega. Perfecta para acompañar con té de rosas, esta versión casera conserva la esencia y la historia de uno de los dulces más delicados de la tradición armenia….
Para festejar el 9 de julio, Día de la Independencia Argentina: Pastelitos de membrillo y alfajorcitos de maicena, rellenos con dulce de leche. Preparados por la Chef Diana Boudourian y el Maestro Panadero Juan Manuel Herrera, ambos argentinos de origen armenio. Enseñaron sus recetas en su paso por el recordado programa «Cocineros Argentinos», de la…
Ya se encuentra abierto nuestro Whatsapp 1131192788 para reservar la cena de nuestra próxima fecha: Sábado 5 de Julio, 20.30 hs. Menúes de adultos y vegetariano: 30.000 Incluye entrada, plato principal, postre, café con gurabié y una bebida sin alcohol. Menú infantil (Hasta 10 años): 18.000 Incluye pre plato, plato principal, postre y una bebida sin…
En esta nueva entrega del ciclo de recetas de sabores armenios, la cocinera y vecina de Nordelta Diana Boudourian invita a los lectores de La Troncal a descubrir el arte del paklavá. El rey de los dulces orientales, es elaborado con masa filo tan delgada que se puede leer una carta de amor a través de ella….
